Nuez de Brasil – Pecanas
Ficha técnica
Nuez de Brasil – Pecanas
- Nombre Científico: Bertholletia excelsa
- Presentación: Fruto seco
- Envases: Envasados al vacío en cajas de cartón de 10 y 20 kg o de acuerdo al requerimiento del cliente.
Descripción
La nuez de Brasil, también conocida como castaña de Brasil, es un fruto 100% silvestre que crece en la Amazonía peruana, especialmente en Madre de Dios. Recolectada de manera orgánica y sostenible, es un superalimento rico en grasas saludables, vitaminas y minerales.
Beneficios
- Alto en selenio: Propiedades antioxidantes que protegen contra el daño celular y apoyan la función tiroidea y el sistema inmunológico.
- Minerales esenciales: Rico en magnesio y fósforo, beneficiosos para la salud ósea y muscular.
- Antioxidantes: Vitamina E que combate el estrés oxidativo y previene el envejecimiento celular.
- Ácidos grasos saludables: Mejora la salud cardiovascular.
- Regula colesterol: Contribuye a mantener los niveles de colesterol saludables.
- Mejora la piel y el cabello: Protege contra el envejecimiento prematuro y daños ambientales.
Usos
- Consumir como bocadillo.
- Mezclar en avenas, granolas y barras de cereal.
- Usar en repostería para panes, galletas y bizcochos.
- Agregar a salsas, guisos, ensaladas y rellenos.
- Elaborar leches vegetales y harinas sin gluten.
- En cosmética, en aceites y tratamientos capilares.
Productos
Nuez de Brasil trozada
