Productos - Achiote
Ficha técnica
Achiote
- Nombre Científico: Bixa orellana
- Presentación: Polvo
- Envases: Bolsas de 5 y 10 kg, cajas de 10 y 20 kg o de acuerdo al requerimiento del cliente.
Descripción
El achiote es una planta originaria de América tropical, especialmente cultivada en Perú. Sus semillas se utilizan desde tiempos precolombinos en diversas culturas, especialmente por sus propiedades como colorante natural en la cocina.
Beneficios
- Antioxidante: Ayuda a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo.
- Antiinflamatorio: Reduce la inflamación, ideal para afecciones crónicas.
- Ácidos grasos esenciales: Beneficia la salud cardiovascular.
- Salud digestiva: Mejora la función digestiva y ayuda con problemas gastrointestinales.
- Propiedades antibacterianas y antifúngicas: Combate ciertos tipos de bacterias y hongos.
- Cicatrizante y antiinfeccioso: Usado tradicionalmente para sanar heridas.
Usos
- Como colorante natural en arroces, salsas, cremas y guisos.
- En forma de pasta o en polvo como condimento.
- Utilizado en la artesanía para teñir fibras y telas.
- En la producción de quesos para dar color y sabor.
Productos
Achiote en grano
