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Descripción
Beneficios
- El cacao contiene fitosteroles (especialmente beta-sitosterol) que bloquean la absorción de colesterol alimentario.
- Asimismo, contiene polifenoles, antioxidantes que previenen procesos ateroscleróticos.
- El chocolate es un alimento altamente energético o de alta densidad calórica, por lo que se recomienda en situaciones que requieran de un aporte energético concentrado, como en el caso de deportistas.
Presentación
- Cacao en grano.
- Cacao nibs.
- Cacao polvo.
- Cacao manteca.
- Cacao licor.
- Maca con cacao.
- El cacao en forma de nibs es la manera más adecuada de consumir el cacao, debido a que en su proceso (fermentación, secado, tostado y triturado) no se les ha agregado azúcar.
Disponibilidad Estacionaria
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