Cúrcuma Deshidratada

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Cúrcuma Deshidratada

Descripción

Cúrcuma Deshidratada

Descripción

La cúrcuma, también conocida como palillo, es de origen indio, pero actualmente es cultivada en nuestra Selva Central del Perú. Se considera una especia muy apreciada porque ofrece una gran versatilidad gastronómica y se le atribuyen propiedades medicinales.

Gracias a su aroma similar al jengibre o kion y su pigmento llamado curcumina al que le atribuyen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, es muy utilizado por la industria culinaria, panificadora, farmacéutica y Medicina naturista. Asimismo, de esta planta se puede obtener un aceite aromático, muy utilizado por la industria cosmética por sus incontables propiedades en el cuidado de la piel.

En Perú y en muchas otras partes del mundo, se considera un «superalimento» debido a sus propiedades nutricionales y beneficios potenciales para la salud.

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Productos

Curcuma en polvo
Cúrcuma deshidratada en hojuelas
Cúrcuma fresco