Espirulina

Descripción

Tiene una proporción de proteínas superior a la de otras fuentes, proporcionando un 65 por ciento de éstas al organismo.
La espirulina carece de celulosa, lo que hace que sea más fácil de digerir, incluso para las personas con mala absorción intestinal.
Los ácidos grasos esenciales ocupan una importante proporción en la composición de la espirulina.
Tiene una cantidad relevante de potasio, magnesio, calcio, zinc, manganeso, selenio, hierro y fósforo.
Alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados.