Frijol Adzuki
- Categoría: Granos y Cereales
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Beneficios
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Productos - Frijol Adzuki
Descripción
Frijol Adzuki
- Nombre Científico: Vigna Angularis
- Sinonímia:
- Zona de Cosecha: Costa Norte
- Presentación: Granos
- Envases: Sacos de papel kraft de 25 y 50 kg o de acuerdo al requerimiento del cliente.
- Categoría: Granos y Cereales
Descripción
El frijol adzuki, también conocido como azuki o aduki, es una leguminosa originaria de China, que ha sido cultivada durante más de 12,000 años. Popular en la cocina japonesa, se caracteriza por su sabor dulce y su versatilidad en diversas preparaciones culinarias.
Beneficios
- Mejora la digestión: Rico en fibra, facilita la absorción de nutrientes.
- Regula los niveles de azúcar en sangre: La fibra ayuda a prevenir picos de glucosa, reduciendo el riesgo de diabetes tipo 2.
- Previene la osteoporosis: Aporta magnesio, potasio y fósforo, esenciales para la salud ósea y muscular.
Usos
- Cocinar como complemento para arroz, sopas dulces y guisos.
- Utilizar como harina en repostería (panes, pasteles) y pastas.
- Reventar como palomitas, base para bebidas o sustituto del café.
Productos
