Productos - Lúcuma
Ficha técnica
Lúcuma
- Nombre Científico: Pouteria lucuma
- Presentación: Harina
- Envases: Sacos de papel Kraft de 25 kg o de acuerdo al requerimiento del cliente.
Descripción
La lúcuma, conocida como el “oro de los incas”, es un superalimento peruano con propiedades nutricionales destacadas. Este fruto, cultivado desde el 200 d.C., es un alimento básico en Perú y tiene un alto valor en la gastronomía y como producto de exportación.
Beneficios
- Antioxidante: Rico en betacaroteno, esencial para la piel.
- Energizante natural: Aumenta la energía física y mental gracias a su contenido en vitamina B3.
- Protección solar: Reduce el daño de los rayos UV, ayudando a prevenir el envejecimiento prematuro.
- Ayuda contra la depresión: La vitamina B3 mantiene funciones nerviosas normales.
Usos
La lúcuma en polvo se puede utilizar como reemplazo del azúcar y es un buen potenciador del
sabor.
- Endulzar infusiones, café, zumos, batidos y mermeladas.
- Agregar a panqueques, muffins, pasteles, flanes y helados.
- Usar en avena, granola, hojuelas y barras de cereal.
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